揚子晚報“名企說”專訪老山藥業(yè)｜老字號以守正創(chuàng)新探潮新消費
消費，一頭連著經(jīng)濟增長，一頭連著美好生活；老字號，一頭連著文化根脈，一頭連著商業(yè)潮流。消費升級背景下，老字號品牌如何擁抱新消費，在新時代煥發(fā)新活力？作為江蘇老字號品牌企業(yè)，老山藥業(yè)有著自己的探索。
“擁抱變化則是老字號生命力的來源，只有不斷求新求變的老字號才不會‘老’，才能更有競爭力?！?/span>南京老山藥業(yè)董事長朱學飛在接受揚子晚報/紫牛新聞采訪中表示，近年來，老山藥業(yè)順應消費升級趨勢，加快創(chuàng)新發(fā)展，守著品質的內核，帶著創(chuàng)新技術，開辟銷售新渠道，不斷拓展消費場景，小到包裝的改變，大到推介模式的轉變，塑造的是發(fā)展新動能新優(yōu)勢。
（一）守住品質的內核
老字號的產(chǎn)品質量，很大程度上決定了品牌競爭力。作為國有控股“江蘇老字號企業(yè)”，成立50年來，老山藥業(yè)始終專注于真菌類藥品及蜂產(chǎn)品領域的生產(chǎn)、研發(fā)和銷售，組建了國家蜂產(chǎn)品加工技術研發(fā)分中心，牽頭制定了ISO《蜂王漿》國際標準及5項蜂業(yè)國家標準，被授予全國蜂產(chǎn)品標準化工作組秘書處單位。
“老山藥業(yè)歷來重視質量管理，有著嚴格的質量管控體系，一直堅持‘溯源管理、品質穩(wěn)定’的質量管理目標，嚴選優(yōu)質蜜源、漿源。”朱學飛在采訪中介紹，從2003年起，老山藥業(yè)先后在江蘇、安徽、陜西、湖北、新疆、青海等優(yōu)質生態(tài)區(qū)域建立了20多個養(yǎng)蜂基地，其中綠色蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地6家，蜂群數(shù)量達13.5萬余群。基地獲得“全國蜂產(chǎn)品安全與標準化養(yǎng)蜂生產(chǎn)基地”、“綠色食品示范基地”、“最美綠色食品企業(yè)”的認定?！拔覀儗⒓彝ヰB(yǎng)蜂場、合作社、經(jīng)營實體等聯(lián)結起來，按標準化、規(guī)范化嚴控生產(chǎn)、加工過程，全方位保證每批產(chǎn)品質量可溯源、品質有保證。”
在重視原生態(tài)產(chǎn)品源的同時，老山藥業(yè)對生產(chǎn)、加工、科研實行“三管齊下”，在蜂產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新等方面也投入了大量人力物力。
老山藥業(yè)研發(fā)中心堅持“科技創(chuàng)新”的產(chǎn)品研發(fā)理念，研發(fā)運用了先進的超濾技術、活細胞固相色譜技術和中藥指紋圖譜技術，開展蜂王漿、中蜂蜜等蜂產(chǎn)品在國際標準化方面的專業(yè)研究及深度開發(fā)；并將在創(chuàng)新成果基礎上，開展對公司傳統(tǒng)真菌系列藥品的二次開發(fā)。據(jù)介紹，目前老山藥業(yè)擁有6個發(fā)明專利和63項實用新型專利。
（二）與時俱進的創(chuàng)新
老字號產(chǎn)品創(chuàng)新尤為重要，要契合年輕消費群體的個性化、多樣化需求，實現(xiàn)文化價值與流行時尚相融合，與時俱進推動工藝改進，不斷提升產(chǎn)品品質。
朱學飛表示，要想賽道破圈，產(chǎn)品力一定要跟上，這也是老山藥業(yè)的科研創(chuàng)新優(yōu)勢。據(jù)介紹，老山藥業(yè)根據(jù)市場調研結果進行一些新品類的開發(fā)，比如引入中醫(yī)經(jīng)典方，對蜂蜜、蜂王漿等傳統(tǒng)農產(chǎn)品進行深加工和蜂產(chǎn)品衍生產(chǎn)品的二次開發(fā)，成功研發(fā)了秋梨枇杷膏、阿膠燕窩膏、酸棗仁膏、薏苡仁茯苓膏等多款優(yōu)質養(yǎng)生蜂品，和蜂王漿抑菌霜等跨類產(chǎn)品，以期通過多品類系列產(chǎn)品的研究，來拓展蜂產(chǎn)品在日常生活中的應用，推動蜂業(yè)多元化深度發(fā)展。
老字號承載著豐富的生活和文化記憶，創(chuàng)建不易，維護更難。在朱學飛看來，老字號的年輕化并不是簡單地設計年輕化的包裝、使用看似年輕人喜歡的文案和海報風格等，而是不斷研究新的消費場景，開發(fā)新的產(chǎn)品，優(yōu)化組織形式和創(chuàng)新思維，呈現(xiàn)品牌年輕化的生命力，建立深度鏈接的有效“密碼”。
據(jù)介紹，近年來老山藥業(yè)在擁抱新消費市場的一些創(chuàng)新和嘗試，包括發(fā)布形象片，傳遞老山品牌精神；引入數(shù)字營銷雙系統(tǒng)，優(yōu)化電商平臺矩陣，提高工作效率，增強整體競爭能力；與創(chuàng)意設計團隊聯(lián)合，將流行元素引入到包裝設計，重塑包裝形象；大力創(chuàng)新“蜂蜜+”系列產(chǎn)品，吸引年輕客群。
包括后期還將依托工業(yè)旅游區(qū)的優(yōu)勢，將園區(qū)設計成旅游景點，打造親子休閑、旅游觀光的文化消費新場景。這樣的參觀體驗，也會讓消費者對老字號產(chǎn)生更多信賴感。“把握新需求、新趨勢，開辟新通道、新空間，用文化和情懷喚醒消費記憶，用時尚和創(chuàng)意挖掘品牌潛力。創(chuàng)新路上，我們老山藥業(yè)要和年輕人消費者雙向奔赴?！?/strong>
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